Unlocking the Reusable Packaging Revolution

Scaling the returnable packaging in Urban food systems
Venerdì, 13 giugno, 10 am 
ESCP Turin Campus

Il 13 giugno 2025, dalle ore 10 alle 16, ESCP Business School Turin Campus ospiterà l’evento “Unlocking the Reusable Packaging Revolution”.
Organizzato dal Dipartimento di Management Valter Catino dell’Università di Torino,  Mercato Circolare, e Aroundrs, in  collaborazione con ESCP Business School, l’evento è partner ufficiale della EU Green Week 2025, il più importante appuntamento annuale europeo dedicato alle politiche ambientali.

Una giornata per ripensare il packaging nei sistemi alimentari urbani

In un contesto urbano in continua crescita, la gestione responsabile degli imballaggi alimentari rappresenta una delle sfide ambientali più urgenti. L’iniziativa “Reusable Packaging Revolution in Urban Food Systems” intende affrontare proprio questo tema, favorendo il confronto tra accademici, policy maker, imprese e attori della società civile.

L’obiettivo è discutere modelli riutilizzabili e ricaricabili nel packaging alimentare, analizzandone vantaggi, criticità e potenziale impatto nella riduzione della plastica monouso e dei rifiuti associati.

La giornata si articolerà in interventi accademici, testimonianze aziendali, panel di discussione e un workshop collaborativo, con un focus specifico sulla scalabilità dei modelli di riutilizzo in ambito urbano.

Agenda 

10.00 -  Introduzione e benvenuto
Paola De Bernardi e Canio Forliano, Dipartimento di Management Università di Torino

10.15 - Il nuovo regolamento sugli imballaggi e i rifiuti da imballaggio (PPWR)
Laura Peano, Principal Consultant Packaging and Circularity, Quantis

10.40 - Cambiare il modo di confezionare gli alimenti: un approccio sistemico (online)
Milena Corredig, Department of Food Science, Aarhus University

11.00 - Food Service e imballaggi riutilizzabili: aprire la strada a nuovi modelli di business
Gianluca Cristallo, Innovation Manager Camst Group

11.30 -  Coffee Break

11.45 - Panel talk - Ricette per il successo: soluzioni innovative e di successo sugli imballaggi riutilizzabili

Moderato da Paola De Bernardi, Università di Torino con:

• Giulia Zanatta, CEO e co-fondatrice AROUNDRS
• Davide Mazzanti, CEO e fondatore Sykell

12.15 Panel Talk - Soluzioni per imballaggi riutilizzabili: il ruolo degli stakeholder della città

Moderato da Nadia Lambiase, CEO e co-fondatrice Mercato Circolare con:

• Marco Grosso, Environment, Health and Safety Manager, Dimar S.p.A.
• *altri ospiti da confermare*

14.00 - Workshop collaborativo e co-creativo (su invito)
Workshop e brainstorming collaborativo con gli stakeholder dei sistemi riutilizzabili (aziende dell'industria alimentare, autorità pubbliche, sostenitori della sostenibilità, professionisti, ecc.) finalizzato all’analisi di limiti e opportunità per la scalabilità dei modelli nei diversi contesti dei sistemi alimentari urbani.

16.00 - Chiusura lavori

Registrati

La sessione plenaria del mattino è gratuita, previa prenotazione.
Per partecipare anche al workshop pomeridiano (posti limitati), scrivere a: carlotta.cicconetti@mercatocircolare.it